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吃到飽餐廳盛行,民眾常在限制用餐時間內狂吃撈本,不過腸胃科醫師朱光恩表示,這種暴飲暴食的用餐型態對腸胃道是負擔,會刺激胃部在短時間內增加大量胃酸,易刺激胃黏膜,容易引起嚴重腹脹、噁心、反胃,嚴重者會出現火燒心等胃食道逆流症狀。
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資料照片
先吃固體食物
腸胃科醫師朱光恩表示,較健康的用餐型態建議吃8分飽就好;先吃固體食物,如飯、菜,再喝湯、飲料等液體。若餐間想喝湯、水等,也要小口的喝,避免澱粉在未消化前就吸收太多水分,易引起腹脹。餐後半小時可吃含豐富消化酵素的水果如蘋果等,助消化。
汽水選喝無色
不少吃到飽餐廳都有汽水無限暢飲,不過腸胃科醫師朱光恩提醒,以180c.c.的馬克杯為例,最好不要喝超過2杯,易引起腹脹並刺激胃酸分泌過多。另外,有顏色碳酸汽水,其酸鹼值略低於無色碳酸汽水,偏酸的特性更容易刺激胃酸分泌,因此若是想喝汽水,無色碳酸飲料是較佳的選擇。
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