孫香香的正妹天地網

微涼的秋天，最適合邀請三五好友一起烤肉，若嫌自己準備很麻煩，也懶得善後，不如到餐廳大啖炭火燒烤，不管是單點或吃到飽，當油脂滴在炭火上冒出陣陣香氣，大口咬下鮮美的肉質，都能滿足想吃的欲望。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

【台北烤嗜院 平價燒烤吃到飽】

想大口吃肉，又擔心荷包大失血，平價燒肉吃到飽是很經濟的選擇。烤嗜院吃到飽的價格分為480元與580元兩種，喜歡吃牛排建議選擇580元，除了常見的牛五花、豬舌、秋刀魚，還能吃到沙朗牛排、帶骨牛小排等，老闆方逸群說：「使用紐西蘭牛肉，每份6盎司，由服務人員在桌邊服務，可依喜好決定熟度，會灑點海鹽、七味粉調味，並剪成適口大小。」牛排嚼勁十足，肉味鮮香，不需沾醬就很美味。
想便宜吃燒肉，480元就能吃到油脂豐厚的特級牛五花，還有搭配味噌醬的雪花豬頸肉等。這裡每逢用餐尖峰時間都會大排長龍，建議先訂位。

6盎司沙朗牛排 580元吃到飽菜色 肉質略帶點筋，吃起來頗有嚼勁。雪花豬頸肉 480元起吃到飽菜色 烤到8分熟的肉片，搭配微辣的味噌醬很對味。特級牛五花 480元起吃到飽菜色 油脂分布均勻，軟嫩多汁。

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【客人說話】 價格划算 肉質好

從事保險業務的余德永、李建裕常相約來吃燒肉，余德永說：「雖是吃到飽餐廳，但食材都很新鮮，我最喜歡吃沙朗牛排，肉質好，服務人員還會幫你烤，所以每次都會選擇580元吃到飽，實在很划算。」

【DATA】

烤嗜院

健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw

Q：我的右耳會耳鳴，但多次就醫，都沒檢查出病因？該怎麼辦？

A：通常單側耳鳴要考慮是否伴隨聽力同時有減退狀況，若單側耳鳴且聽力有下降、中耳有積水，且同側頸部有腫塊，要懷疑可能是罹患鼻咽癌，此外，耳鳴也有可能是因長了聽神經瘤所引發，這都需透過就醫檢查才能釐清。

應紓壓補充B群

若經檢查後，排除罹患上述疾病，就可能屬於一般性耳鳴，原因可能是工作壓力大、睡眠不足等因素引起，建議調整生活作息，例如適度紓壓、睡眠充足，並適時補充維他命B群，大多可改善耳鳴狀況，若再無改善，則可在醫師處方下服用鎮靜劑、血液循環促進劑等藥物，來幫助情緒穩定與改善耳朵周遭血流循環，改善不適。
諮詢專家：振興醫院耳鼻喉部聽覺科主任力博宏
採訪整理：記者陳麗婷

明(29)日是世界心臟日，今年的主題是「婦幼安心，全家歡心」，中華民國心臟基金會副執行長殷偉賢醫師昨(27)日表示，國外研究發現教育學齡兒童預防心血管疾病，這些兒童的父母10年後患中高度心血管疾病的風險少9成，因家長會為小孩改變生活習慣，中華民國心臟基金會還製作《安心小超人》衛教手冊，請《超級模王大道》的愷弟當小小代言人，希望小朋友從遊戲中學預防心血管疾病。
報導╱張雅淳　攝影╱楊明龍

殷偉賢醫師表示，美國1980年~2000年心血管疾病死亡率下降，分析原因後發現預防勝於治療，健康時就預防更好，美國心臟學會還提出7項維護心臟健康的概念，包括運動、食物選擇、控制血壓、血糖、膽固醇、體重及戒菸，若能盡量做到，可大幅減低心血管疾病造成的死亡率，尤其若同時教孩童這些概念，還能幫助成人，以戒菸為例，家長教孩子吸菸不健康時，原本有吸菸的人可能會因此戒菸，而減少香菸對動脈血管的傷害，降低心血管疾病風險。

【這樣做】 二手菸危害大

吸菸會增加心血管疾病風險，二手菸的危害更大，在密閉空間內，吸入的有害物質比吸菸者多，據國健局資料，每5人中就有1人受家庭二手菸危害，為了孩子，父母最好戒菸。

含糖飲料適量

含糖飲料易造成肥胖，若非喝不可，最好1天勿超過1000c.c.，此外，1周至少運動5天，每次30分鐘，建議進行較溫和的運動如快走，若已有心血管疾病較不會造成太大負擔。

1周2次魚肉

飲食上建議每天要吃5種不同色的蔬果，攝取足夠的纖維質；多吃全榖類食物讓血糖穩定；每周至少吃2次魚，因魚肉中的不飽和脂肪酸，有益心血管健康。

雖然杰拉華轉向，漸漸遠離台灣，但氣象局持續發布海警，而宜蘭仍在颱風影響範圍內，南方澳漁港有間歇性雨勢，風強雨驟，船隻取消出海作業計畫，通通停泊在漁港內，用繩索固定。

根據氣象局統計資料，雨勢受到颱風影響，集中在宜蘭太平山、東澳嶺、蘇澳等地，太平山遊樂園也暫時休園，氣象局提醒，宜蘭地區仍在颱風影響範圍內，氣溫驟降，風強雨大，提醒民眾外出多加件衣服，做好防颱準備。

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　今年金鐘獎華視只入圍１項，同屬公廣集團的公視、客家台及原民台都入圍多多，白冰冰27日表示華視是「非戰之罪」：「都是公廣集團，華視卻要自負盈虧，吃不到政府奶水，欠缺資源，很難達到評審要求。」她認為華視應民營化，有企業金援才能恢復過去榮景。

　黨政軍退出三台，原本隸屬軍方的華視被併入公廣集團，但華視拿不到政府預算，廣告類型及時段又受限多，收入大減，連帶影響節目預算，白冰冰說，公視等台少了收視壓力，因此能做出符合金鐘評審口味的節目，「錢不是萬能，但沒錢萬萬不能，華視要解套，就該民營化，很多企業從國營轉民營都賺錢，不是沒道理。」

　轉民營過程複雜

　因屬公廣集團，華視高層多官派學者，非電視專業經理人，也對電視業務不熟悉，導致內部空轉。白冰冰對此說：「高層的事我不過問，做好自己的事就好。」但她說，華視轉民營茲事體大：「就因為是公廣，轉民營要經過NCC、行政院及立法院同意，過程複雜，民間企業要進來沒這麼容易。不過有幾個企業對華視有興趣，畢竟過去是這麼光榮的電視台，大家都想把華視救起來。」

　對公廣集團在金鐘獎入圍名單占半數，與商業台一同競爭公平嗎？文化局昨說了老話，金鐘獎目的為獎勵優良的電視事業及從業人員，公廣集團也包括其中。

　沈玉琳:青菜怎跟蘿蔔比

　沈玉琳昨對金鐘入圍名單說「名單娛樂性不足」，可預見典禮將很冷清，還有就是照舊「把青菜跟蘿蔔一起評審」，例如《台灣紅歌100年》是純唱歌，但《豬哥會社》是娛樂性，天南地北如何評比？文化局昨說，2009年時將歌唱節目納入綜藝類，每年金鐘獎完畢都會針對獎項、獎項的定義、各獎項收件情形討論，決定下一年獎勵的獎項。不過這個做法還是可能因為當年節目型態變化而不合時宜。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）據美國消費者保護團體發現，部分清潔類化粧品含有微量「1,4-二氧六圜」，在高劑量動物餵食中，發現與癌症發生有關，1,4-二氧六圜（1,4-Dioxane）是種存在化粧品的微量污染物，主要是化粧品製程中添加發泡劑、乳化劑、溶劑伴隨產生的副產品，在高劑量的動物餵食中，與癌症發生有關聯性。

若長期大量接觸「1,4-二氧六圜」，會有食慾減退、噁心、嘔吐等症狀，嚴重時可能會有下腹和背部疼痛、肝腎損傷等狀況。行政院衛生署已於九十四年公告不得添加於化粧品，但由於所需原料或技術上無法避免，九十八年公告殘留量不得超過一百ppm。業者經抽驗殘留量超過一百ppm，將要求改善，若不改進，可處新台幣10萬元以下罰鍰。

因此，南投縣政府衛生局呼籲民眾選購化粧品時，應謹守「1不2要」原則，不輕信誇大療效宣稱、要購買來源清楚產品、要認明完整中文標示。

為因應最近中東出現新型冠狀病毒疫情，疾病管制局今27日上午召開專家諮詢會議，評估現階段疫情對我國屬「低度風險」，並決定將此疾病定名為「新型冠狀病毒呼吸道重症」，公告為第五類法定傳染病。

▲ 疾病管制局今27日上午召開專家諮詢會議，將近期中東出現新型冠狀病毒，定名為「新型冠狀病毒呼吸道重症」，公告為第五類法定傳染病。（圖片提供／疾病管制局）

疾管局副局長周志浩表示，依目前疾病流行資訊評估，現階段此新型冠狀病毒呼吸道重症疫情，對我國的風險屬「低度風險」，但專家建議採取務實從嚴的原則，贊成衛生署將其列為第五類法定傳染病，並討論病例定義，醫師發現疑似病例應於24小時通報衛生單位。

疾管局強調，會持續加強國際疫情蒐集，視國外疫情發展，適時調整應變作為。

因應中東出現類SARS新興傳染病，衛生署疾病管制局昨天召開專家諮詢會議，將該病定名為「新型冠狀病毒呼吸道重症」，並列為第五類法定傳染病，最快這兩天公告。

一名卡達男子最近感染一種新冠狀病毒，症狀類似「嚴重急性呼吸道症候群」（SARS），另一名感染同種病毒的沙國男子已病逝。沙烏地阿拉伯衛生部官員廿六日說，全球約一百六十國穆斯林十月將到麥加聖地朝覲，對防疫是一大挑戰，沙國已採預防措施。

疾管局昨已上網公告病例定義，並開闢網路專區，供民眾瞭解最新進度；也致函醫界，提醒醫師注意。疾管局副局長周志浩表示，列法定傳染病後，醫師如發現疑似病例，應於廿四小時內通報衛生單位。

依目前新型冠狀病毒疾病流行狀況，專家會議認為，現階段疫情對台仍屬低度風險，防疫措施採「決戰境外」。周志浩說，公告為法定傳染病後，只要來自中東、尤其是傳出疫情的卡達及沙烏地阿拉伯旅客，如出現高燒卅八度以上、咳嗽等呼吸道症狀，將強制送醫，評估是否隔離。

疾管局指出，當年SARS病名為「嚴重急性呼吸道症候群」，被列為第一類法定傳染病，它也是由冠狀病毒引起。冠狀病毒引發症狀，從輕微普通感冒到嚴重呼吸道疾病都有可能。這次新型冠狀病毒病例，症狀類似SARS，但新型冠狀病毒並不是SARS病毒。這次新病毒傳染力較弱，但感染病患都有急性腎衰竭。

疾病管制局防疫醫師羅一鈞說，如欲前往中東民眾，應避免到空氣不流通地方，隨時注意手部清潔。台大醫院兒童感染科主任黃立民建議，國人如無迫切需要，避免前往疫區旅遊。

羅一鈞建議，國人出國返台後，十日內如有發燒、咳嗽等呼吸道症狀，應戴一般外科口罩盡速就醫，並告知醫師旅遊史。

新型冠狀病毒已造成全球一死、一病危。周志浩表示，新型冠狀病毒病例，目前全球仍只有兩例，也無人傳人證據，但疾管局仍審慎因應。

(中央社記者吳佳穎台北27日電)宏達電在德國消費性電子展IFA發表的中階機款HTC Desire X今天亮相，並選擇與遠傳電信獨家合作，主打高CP值，資費方案對年輕族群有相當吸引力。

宏達電這款8月底在德國消費性電子展IFA發表的中階機款Desire X，具備4吋螢幕、500萬畫素相機，搭載Android 4.0作業系統，採用雙核心1GHz的高通處理器，並且整合Beats Audio音效。

宏達電台灣區行銷處長陳良君表示，HTC Desire X是一款極高CP值(性能價格比)的智慧型手機，外型也是針對重視影音娛樂、影像即時分享的年輕人所設計，價格上沒有太大的負擔，對於剛畢業、才出社會的新鮮人，是很適合的一款手機。

根據研調機構GfK的調查，台灣的智慧型手機市場雖然以新台幣1萬5000元以上的高階智慧手機占一半，但是萬元以下的中階智慧手機市場有4成，是不可小覷的市場。

市場對於HTC Desire X正面看待，法人認為中階新機推出可為宏達電下半年增添營運動能。1010927

還記的，我進這個家的第一天

就被小棉姊姊從頭徹尾的看過一遍

接下來，小棉姊姊還很專業的檢查又檢查！！

聞了又聞！！

真是的！有需要那麼嚴格嗎？

我那時候，只是個小孩子耶～

文/保溫冰

比起一般黑幫鬥毆片，《甲洞》更想要傳達觀眾一些正面的訊息。義氣相挺之餘，捫心自問：「你這一刀，是對的嗎？」這是黑幫類型中更令人玩味的道德結界。

曾於台灣求學的馬來西亞導演馬逸騰，甫推出的長片處女作《甲洞》，就試以微燙的節奏，駕馭黑幫題材，這個故事從教室內的五位年輕人開始，環環相扣鋪陳他們涉入黑幫的身不由己，乃至逐漸擴大歲月縱深，糾葛的人性起伏跌宕其間，堪稱格局、命題俱是悲壯的上乘佳構。

《甲洞》題材乍看讓人想起《艋舺》，但其觸探的歷史版圖，又有超脫一般黑幫電影的態勢。馬逸騰導演表示：「片名所指的『甲洞』，其實是馬來西亞一個華人幫派聚集點，電影中夾雜粵語、國語、閩南語各類華語對白，其實跟我台灣求學時期的經驗有關。我發現各地的華人，都各有不同的民族情結。某種程度，這部電影對我來說，也是一種民族性格的反芻。」

不過，畢竟馬來西亞的幫派，在東南亞素以嚴密聞名，所以他為了處理這個題材，做了不少研究，甚至親赴香港觀摩入會儀式……試圖在戲劇與考據之間，取得面面俱到的詮釋。

眾知黑幫本是華人社會恆常存在、並持續影響民情脈動的一種社團……饒富趣味的是，各國也各自發展出不同的黑社會特有風俗。即便如此，這些幫派兄弟們，仍有其共擁的信條，即「情義」。有了這個大前提，處理此一題材，馬逸騰導演做了很縝密的思量，去拿捏那份人性共通的掙扎，也才更能提煉出電影之於藝術的獨特價值。

至於長片處女作之所以選擇黑幫這個類型，實在因為從小馬逸騰就著迷黑幫電影，港劇裡的兄弟恩怨對他影響甚鉅，而吳宇森《英雄本色》蕩氣迴腸的仁義情懷，更是馬逸騰心中永遠的經典。

「與其說各類幫派電影有哪些不同，不如說，導演拍攝手法、以及思維核心的選擇與設定。」馬逸騰表示，夾雜諸種華語的《甲洞》，就是一部具備強烈人文企圖的創作，它並非渲染血腥暴力，或一味追求視覺刺激……片尾那句「真正的強大，是內心強大。放下仇恨，自然內心強大」相當程度註解了本片的中心思想。馬逸騰認為「朋友」可以是人生歷程中的良師、負荷、甚至關卡：「比起一般黑幫鬥毆片，《甲洞》更想要傳達觀眾一些正面的訊息。義氣相挺之餘，捫心自問：『你這一刀，是對的嗎？』這是黑幫類型中更令人玩味的道德結界。」

最新的3D電視已經快研發出裸視3D技術了!!

為了配合3D電視還要佩戴3D眼鏡

從最早紅藍雙色眼鏡

(阿雯小學還流行這眼鏡看立體書、不然就要自己用鬥雞眼來看)

前些年的3D電影已經導入新的3D偏光技術

當時的3D眼鏡有夠重的!!

像阿雯這種眼鏡族等於要戴兩付眼鏡萊看電影

鼻子都快垮掉了~~~

動不動就要扣薪水，扣考績，有事沒事要求老師做一些有的沒的的事情和活動，課是都不用上了嗎？虧學校想的出來，把下課時間縮短成五分鐘，是不知道這十分鐘對老師來說很重要嗎？

這樣搞得教學完全沒品質，三天兩頭處理行政事物就好啦～

什麼叫做學生不適應新老師的教學，所以就要換老師？就那幾個學生在搞怪的，為什麼不是他們自己轉走？就憑幾個家長管不住自己孩子，三天兩頭打電話到學校吵就可以。

早上遲到一分鐘扣二十元，是把老師當成工人看嗎？

結果倒是很會做表面功夫的老師變成是學校眼中的好老師，其他都是不好的老師。

到底有沒有品阿！還去調查老師的身家背景～連爸媽做什麼都查出來，還當面踐踏。

行政人員一人兼兩個組長，省人事省成這樣，這真的是學店阿～～

每年教師離職十幾個人，等於兩三個年級的導師年年換，學校就不懂反省你們真得有問題嗎？

有教學熱忱都會被你們搞到沒有！

旅行時間：2002年4月

從東引搭小白船到南竿約有一個多小時航程，從福澳港正式踏上南竿。

馬祖酒廠以「八八坑道」窖藏高梁聞名，雖然沒有金門高梁的高人氣，也是來馬祖必帶的伴手禮之一。搭上團體預約的順風車，有機會進到「八八坑道」一窺其面貌。這座位於摩天嶺山下的坑道，完工於蔣中正88歲誕辰那年，因此命名為「八八坑道」。原本是戰車用坑道，因此隧道斷面很大，全年溫度維持在15-20℃，全長有200公尺，感覺非常清涼舒適。

牛角聚落保留有傳統閩東花崗岩石頭屋，從摩天嶺登高臨望，美麗的海灣景致一覽無遺。
南竿最熱鬧的地方就屬連江縣政府所在地一帶，不過令人訝異的是縣府前那片蔬菜園，應該是地價很高的黃金蔬菜園。

圖：甘肅省張掖市附近的丹霞地貌，名副其實的風景如畫，但畫家是大自然的神奇之手。

 英國每日郵報一篇報導，標題很長：「難以置信的彩色岩石景觀，像是畫出來的」，描述中國一處丹霞地貌，猶如粉彩染過一樣，儼然印象派畫作。這是甘肅省張掖市附近的南台子村，這種地貌是紅色砂礫岩經風化剝離、流水侵蝕而形成。

很多人沒聽過丹霞地貌，它生成於侏羅紀，經千百萬年的地質變化，形成紅色山塊群，地質學上稱為「紅層」，特徵是「赤壁丹崖」，丹也是紅色的意思。三國「赤壁大戰」大家耳熟而詳，赤壁就是丹霞地形。當此美景，殺聲遍野，令人嘆息。

丹霞是指天上的彩霞，曹操的兒子曹丕曾寫詩：「丹霞夾明月，華星出雲間」，而赤壁之戰時，曹丕是隨軍出征，還是留守後方，歷史上尚無定論。曹丕是否曾到前線看過赤壁，也不得而知。不過他絕想不到，他的詩、交戰的赤壁，竟都與丹霞地貌有關連。

中國古代沒有地質學，因此沒有對各地「赤壁」進行綜合研究。1928年，馮景蘭在廣東省丹霞山考察，「發現」赤壁，奇峰林立、景色瑰麗，大為驚豔，命名為丹霞地貌。

在世界上，美國西部、中歐和澳洲等地也有丹霞地貌，但中國分布最廣。到2008年1月31日為止，已發現丹霞地貌790處，分布在26個省區。

──《金剛經述聞之1》

我們這個社會，是一個失去白血球功能的社會，不但對撲天蓋地而來的西方文化侵襲，舉雙手投降，就連日風韓流，也一樣毫無抵禦能力。

以是我們這個社會，在政壇上會出現以貪腐為能事，以懼美媚日為自得的綠營諸政客，在媒體會出現眼高手低、專事歌頌李明博的「朝鮮文化買辦」南方朔，乃至有王健壯這種虛偽到極點的偽自由主義者。

較真說起來，這真的是臺灣人的悲哀。

更可悲的是，我們不須站在歷史的高峰，只要稍稍爬上歷史的山坡處，立馬就能發現這一確鑿無疑的事實，我們的學者沒有一個敢站出來對抗這種文化的歪風，大家都在給穿西裝和套裝的魔鬼讓路。

（優活健康網新聞部／綜合報導）為維護中秋假期期間，民眾搭乘國道客運返鄉團聚之安全，臺北市政府法務局消保官協同臺北市公共運輸處、臺北市政府警察局及交通部公路總局臺北市區監理所於本（27）日，在「市府轉運站」對國道客運車輛進行安全查核，查核項目包括車輛安全、超載、酒測、保險及行車紀錄器等五項。

法務局長蔡立文表示，此次查核重點為車輛安全管理如緊急出口、滅火器、車門、駕駛座上層座椅、車窗擊破裝置、行李廂、胎紋深度、行車記錄器及證照資料等部分是否依汽車運輸業管理規則及道路交通安全規則等相關規定設置；標識及能否正常使用及有無超載和出示有效之汽車責任保險等其他項目。

公共運輸處副處長詹政良進一步說明，公共運輸處於101年9月26日起執行「國道客運車輛安全查核」計畫，26、27日共計查核46車次，包括台中客運1輛、建明客運1輛、中壢客運6輛、桃園客運2輛、統聯客運2輛、首都客運14輛、大有巴士3輛、三重客運5輛、國光客運9輛、台聯客運2輛及福和客運1輛，均未發現違規情形。

法務局局長蔡立文表示，為使民眾能夠安心利用國道客運返鄉團聚，此項查核將會持續進行，如發現違規情形，會當場開單舉發，並飭令業者限期改善。公運處呼籲，為維持假期間道路交通服務水準與國道車流順暢，建議返鄉民眾多搭乘大眾運輸工具，避免使用私人運具造成交通負荷，若消費者有任何爭議或消費相關問題，可電洽全國消費者保護專線1950。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=20692

山東是至聖先師孔子的故鄉，也是中國八大菜系之一魯菜發源地。教師節前夕，台北喜來登飯店推出山東美食節，邀請當地大廚帶來桑拿基圍蝦、齊魯脆鹵肉等多道特色好菜，10/10前可嘗鮮。
報導╱邱俊智　攝影╱陳逸宏

在台灣，屬於大陸北方菜系的山東菜並不普遍，這次台北喜來登邀請中國濟南喜來登酒店中餐廚師長孫洪春客座，在請客樓推出多款佳餚。山東美食節菜色分單點和孔府宴桌菜兩類，孔府宴就是所謂的官家菜，重寓意、講排場、重擺盤，不如單點小菜貼近常民飲食真貌。孫洪春說：「近年中國大陸飲食潮流逐漸追求清爽、養生的趨勢，傳統山東菜在口味和烹調方法也都略做調整。」
桑拿基圍蝦是改良菜色，將傳統以熱石燙熟蝦子的做法，改以燒熱的鐵板代替，將帶殼鮮蝦與黃酒、醬油、薑片、蔥段和新鮮柳橙皮等以鋁箔紙包起密封，放在鐵板上加熱到完全膨脹。打開鋁箔香氣四溢，蝦肉吸收了醬香和果皮清芬，嚼來很有滋味。明湖荷葉參也是調味清爽的菜色，結合濟南大明湖生長的蓮花與膠東出產的海參，清蒸之後佐以南瓜濃湯和燕麥片，入口爽滑不油膩，感覺很養生。

鯽魚偏乾 水餃味淡

而台灣少見的脆滷肉吃法類似片皮鴨，不同的是烤鴨改成了以腐乳醬醃過、風乾再炸的五花肉，以麵皮捲起佐甜麵醬、蔥段和小黃瓜一起入口，鹹潤飽足。但也不是所有菜色都討喜，像是看似蔥鯽魚的五香魚，選用的鯽魚個頭小且腹中無卵，炸過之後再醬燒，怎麼嚼都乾癟癟的，香氣有餘、口感不足。三鮮水餃內餡少了三鮮該有的韭黃和海參，失色不少，因此個頭雖大，吃來卻仍覺遺憾。

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Q.請問洗臉要用冷水洗嗎？或是用溫水也可以呢？

A.民眾用於洗臉的水，其溫度以室溫或貼近自己體溫的水溫為佳，例如夏天使用一般水龍頭的常溫水，而冬天則可使用攝氏約35度的溫水，主要以肌膚感覺舒服為主，不要因水溫與體溫之間溫差過大，使肌膚受到刺激。

過度清潔恐發炎

洗臉次數與產品選擇也須注意，建議每天早晚各洗一次臉即可，油性肌膚者2次洗臉都應使用洗面乳，若仍覺得臉泛油光，可再輔以清水洗臉。乾性肌膚者建議早上以清水洗臉、晚上才使用洗面乳，洗後以肌膚感到舒適不緊繃為佳。過度以洗面乳頻繁清潔肌膚，恐會破壞臉部的水、油平衡，易使肌膚敏感、發炎。
諮詢專家：開業皮膚科醫師趙昭明
採訪整理：記者高子航

根據聯合利華飲食策劃與台灣營養基金會外食族飲食營養調查，發現超過7成民眾認為外食不營養，營養師吳佳穎表示，外食地雷不少，包括高油脂、高熱量等，但只要掌握三餐按時吃、少鹽少糖少油脂、多纖多穀多鈣的3餐、3少、3多，簡稱333原則。報導╱張雅淳　攝影╱陳逸宏

這份外食族飲食營養調查也顯示，高達9成8的外食族願意支付更多金錢選擇較健康料理，不過，大多數餐廳為了使菜色口味符合大眾口味，常會添加較多調味料、油脂，若長期吃這些高油脂食物，會攝取過多熱量造成肥胖、心血管疾病等，另外，外食族普遍較少吃蔬果，也會因此缺乏纖維質，容易造成便祕、排便不順，甚至可能成為大腸癌的危險族群，還有三餐也要按時吃，才不會飢餓地大吃大喝，容易攝取過多熱量。

【這樣做】飲食黃金比例

以外食餐盤為準，下方份量應是米飯，建議選糙米飯，上方3格中，2格為青菜，1格為肉類，如此就能符合米飯:青菜:肉＝3:2:1的黃金比例。

多纖維助排便

多數外食族很少吃蔬果缺乏纖維質，全榖類含豐富纖維質，如薏仁、地瓜等。另外，外食易缺乏鈣質，建議多喝牛奶或多吃小魚乾等高鈣食物。

建議慎選菜色

中式料理要避免勾芡、油炸類如糖醋排骨，熱量高、調味料也太多，可選蒸魚等清淡料理。西餐則避開加奶油食物如濃湯，可選蔬菜湯較健康。