(健康醫療網/林怡亭報導)一名29歲的女性患者每次月經來的時候經血量都非常地大,她每次經期都得不斷上洗手間更換衛生棉,連平時最愛的運動都因此被迫停頓。甚至為了怕弄髒床單,她半夜還必需起床數次以更換衛生棉,造成精神不濟,影響白天的工作。這些經期大量出血所造成的不便都已經嚴重影響她的日常作息以及工作表現,令她感到非常地困擾。為此她至各大家婦產科醫療診所求診,並進行各種檢查,希望找出原因並得到治療。然而超音波做了,血液也驗了,可是所有的報告都顯示一切正常沒有問題,她感到非常的疑惑,到底是什麼地方出了問題?
失血量超過80c.c即為經血過多,成功大學附設醫院婦產部生殖內分泌科主任吳孟興醫師表示,每次月經期間的平均失血量約為35c.c.,若失血量為10-80c.c.可視為正常。如果失血量超過80c.c.的話即可診斷為經血過多。基於根據衛生棉使用量所做的大致估算,衛生棉正常使用量為平均每天4-5片,且每個月經週期不超過2包(每包10片)。如果3包仍然不夠而且幾乎每片衛生棉都浸濕的話,很可能應診斷為經血過多。
吳孟興醫師進一步指出,經血過多可由器質性原因(子宮及其組織病變,例如子宫内膜息肉)、甲狀腺疾病或血液凝固障碍所引起;但是,相當比例的經血過多是由生殖性内分泌失調所引起,而不是器官或組織病變。雖然這些患者仍然有明確的月經週期和規則的月經期間,但是經血量會在没有明確病變的情况下顯著增加至超過80c.c.。這就稱為無器質性病變的經血過多。依照世界衛生組織(WHO)的統計數字,約19%的育齡女性有經血過多的情況發生。
經血過多會對患者造成影響,每年只有10%~15%的經血過多患者到醫院就診。事實上,育齡女性是貧血的高風險群,其主要原因是因為月經流失而失鐵。依照統計數字,每3例經血過多的患者中就有2例患有缺鐵性貧血。經血過多可能是導致疲勞、虚弱、食欲不振和身體抵抗力下降的原因。
經血過多的確認標準,客觀標準:每個月經週期的月經失血量超過80c.c.。
主觀標準:患者自己認為月經失血量過多,例如:
•平均每小時浸濕一片或多片衛生棉,且連續多個小時;
•需要雙重保護,即某些時候需要同時使用一個衛生棉條和一片衛生棉,或者两片衛生棉;
•為了防止溢出,需要在半夜更換衛生棉;
•常在經血中觀察到較大的血凝塊;
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餐廳布置簡約清爽,採光明亮。
12月中旬試營運的西門町neoWEST商場,集合瓦城、勝博殿、Evans Burger、卡布里喬莎、麻布茶房等主題餐廳。2樓的曉確幸則是neoWEST團隊一手打造的自有品牌,開闊明淨的空間,提供義大利麵、燉飯、飲料和多種自創風味的煎餅及甜點,讓餐飲風貌多元的西門町再注入一股清新潮流。
報導╱邱俊智 攝影╱高大鈞、高世安
行政主廚洪俊豪的料理很敢於創新。
日本作家村上春樹在其散文中提出「小確幸」一詞,意指生活中微小但確切的幸福,簡單信念撫慰不少人心中的苦悶。相同諧音的曉確幸希望能帶給客人用餐的幸福感,菜單中讓我印象最深的,是那一款款華麗而豐盛煎餅。
「煎餅共用了4種粉料,入鍋煎定形之後再送入烤箱。」行政主廚洪俊豪說。以這種做法完成的煎餅,口感接近海綿蛋糕,甜味不重、且蛋香明顯,邊緣有層烤過才會有的焦脆感。以煎餅為基礎,洪俊豪做出層層堆疊、外型像蛋糕也像漢堡的甜、鹹口味蜜塔。
哇沙比微炙燻鮭魚蜜塔跳脫制式思維,將煎餅結合煙燻鮭魚,洪俊豪說:「選用油脂更豐富的挪威鮭魚,以噴槍炙烤魚肉,讓魚脂的香氣更明顯。」蜜塔底層夾餡是鮭魚碎與鮪魚,上層則是整片炙燒煙燻鮭魚,表面淋上調了芥末的美乃滋,讓味道更具層次。
點綴著冰淇淋、鮮奶油和新鮮莓果的仲夏野莓冰淇淋蜜塔,口味較無新意,卻是幾乎每桌都有人點的人氣王。
份量大 適合分享
要提醒的是,蜜塔的份量不小,一個人不見得吃得完,吃得完也可能會生膩,建議最好邀伴分享。由於人氣太旺,目前店家祭出90分鐘的用餐時間限制,想悠哉享受舌尖的「小確幸」,最好避開尖峰時段。
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偏頭痛若一個月發作逾四天,應就醫確診或用藥。資料照片
健康版推出「健康Q&A」專欄,解答讀者對健康方面的疑問,歡迎來信至life@appledaily.com.tw
Q
我最近常頭痛,有時痛到想吐,吃止痛藥能改善,但長期服藥會否成癮?
A
若頭痛想吐,或有怕光、痛到影響生活作息的情況,可能是因大腦皮質活性異常偏高、抑制失衡造成的偏頭痛。一般偏頭痛的患者,藉由吃止痛藥可改善,長期服用抑制不適,不會有成癮等害處,但若一周須服用2次以上,且藥效降低或頭痛症狀越來越嚴重,則應就醫診治,找出病因。
月發作逾4天速就醫
一般偏頭痛的患者,若一個月發作超過4天,即建議就醫確診,現行偏頭痛除可藉由止痛藥來抑制頭痛訊號傳導,也有針對偏頭痛病因、降低皮質活性的預防治療用藥,一般使用4個月可穩定控制,減少發作次數,可明顯改善生活品質。
諮詢專家:頭痛學會名譽理事長、台北榮民總醫院神經醫學中心副主任王署君
採訪整理:記者高子航
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氣溫變化大,容易引發心肌梗塞等疾病。
圖片/資料照片
近來日夜溫差大,心肌梗塞等心血管疾病易發作,莊雅惠中醫師表示,除原本就有心血管疾病的患者外,高血壓、高血脂患者也要注意,可沖泡何首烏、赤芍等藥材當茶喝,活血促循環,也可降血壓。以下茶飲做法皆同,將全部材料分為4份,每次取1份加250c.c.沸水沖泡,燜5分鐘後即可,4份材料於2天內喝完。
天麻可緩頭痛、降血壓,能預防中風。
高血壓、高血脂患者,如體型肥胖、又易疲倦,可備何首烏、鉤藤、葛根各3錢,天麻、荷葉各2錢,可補肝腎、清熱降血壓。若高血壓、高血脂患者常頭暈、口乾便祕,則備磨碎決明子、菊花、赤芍各3錢,玉竹5錢,具有潤腸通便、滋陰生津、活血作用。心血管疾病患者可備麥冬、丹參各3錢,炙甘草5錢,桂枝、川七各1.5錢,能清涼潤肺、清熱養陰,也可活血祛瘀、涼血清心,提醒除喝茶飲養身,平時也注意保暖與休息。
《蘋果》G+叫我穆瓜霞!! 你+1了沒?
本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..
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準備出發跨年囉!(設計對白)
2012年進入倒數,不過今年跨年夜碰上冷氣團,據氣象局預報資料顯示,12月31日氣溫將下探9℃,家醫科醫師康宏銘提醒,目前是諾羅病毒等病毒性腸胃炎與流行性感冒的高峰期,跨年民眾應注意保暖並先睡飽,防免疫力不足受病毒侵襲。報導╱醫療組 攝影╱高世安
家醫科醫師康宏銘表示,現正值流行性感冒與病毒性腸胃炎高峰期,據經驗往往在跨年等群聚活動後會出現一波求診患者,建議參加跨年民眾應有充足睡眠,穿多層衣服,可應付進出會場的溫差,並戴口罩隔絕病毒侵襲;另外,慢性病如心血管疾病、痛風患者,易因疲勞而影響病情,如感到不適就應返家休息,勿硬撐參加活動。
【這樣做】★行前應睡眠充足
熬夜跨年或早起欣賞2013第一道曙光,事前都應視個人體力補充足夠睡眠,若近期勞累則最好不要參加,過勞再加上天冷血管收縮、血壓升高,易增血管疾病風險,導致耳中風、眼中風等疾病。
★多層穿衣 戴口罩
跨年夜氣溫將下探9℃,但進出會場有溫差,提醒採多層式、方便穿脫的穿衣法,如長袖衣加背心與外套,可依當時氣溫調整衣著。此時是病毒性腸胃炎高峰期,可戴口罩避免病毒接觸口鼻而感染。
★攝取高蛋白食物
跨年活動久站耗體力,建議當天補充高蛋白食物,如肉類等,較不易飢餓,並帶水及三明治等輕食,活動中可補充熱量,避免因血糖過低而暈眩,飲食至多8分飽即可,吃太撐易增加腸胃道負擔。
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【台灣醒報記者徐欽盛台北報導】台北跨年夜活動,身障朋友很窩心!台北市政府社會局設置60坪「身障跨年專區」,架設有多功能無障礙廁所車,備妥精緻餐盒、暖暖包及薑茶,並提供新年小福袋。社會局局長江綺雯表示,跨年活動劃設身心障礙者專區,提供身心障礙朋友公平參與社會活動,讓民眾感受溫馨的正面價值。
今年報名的身心障礙者及其陪伴者共計131名,其中56名為乘坐輪椅者,並有3名視覺障礙者、4名智能障礙者、3名自閉症朋友以及3名其他障礙類別的人士共襄盛舉。當日市府將提供36部復康巴士至障友指定地點提供往返接送服務。社會局表示,今年有4位身心障礙朋友連續4年報名參加,為更進一步體貼身障者,市府還安排復康巴士到府接送身障者。
2013臺北最HIGH新年城跨年晚會,12月31日晚上7時,於市府前廣場登場,市府連續5年劃設「身障跨年專區」,位於新仁愛路、基隆路口附近,空間約60坪,以利障友長時間觀賞表演。江綺雯希望能打造台北成為有「愛」無「礙」的友好城市。
今年的身障專區走向國際化,身心障礙陪伴者有位來自日本的朋友,村山先生因參加臺灣自助旅行而結識乘坐輪椅的蘇小姐,雖語言不通,但兩人經常透過英文電子郵件聯繫。蘇小姐因無人可陪伴跨年,為此村山先生特利用元旦假期來台,兩人共同在臺北迎接2013年的到來,社會局更貼心安排具日文專長的社會役男協助全程翻譯。
另外,一位家住新竹乘坐輪椅的身障者,一直企盼能參加臺北市跨年晚會,現場觀賞101年煙火,得知報名身障專區後補成功可參加後,她孝順的兒子排除萬難在12月最後一週找到旅館,終於能陪伴母親實現夢想,一同欣賞跨年璀璨的煙火。
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內容來源 : 台灣醒報 更新日期 : 2012/12/31 11:33
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甄子丹以年收入逾9.8億台幣,登2012香港影壇吸金王,電視圈以《步步驚心》的「八爺」鄭嘉穎的2.3億台幣賺最大。
香港明報統計,甄子丹憑電影《葉問》暴紅,片酬三級跳,由台幣3700萬升至1.3億,今年共拍3部片,廣告代言費高達台幣3700萬,共接15個;電視圈吸金一哥鄭嘉穎則接拍5齣大陸劇,單集片酬由台幣75萬飆漲至187萬,年賺超過1.8億台幣。廣告代言費則入袋近4500萬台幣。
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冬天好冷,趕快找四五好友去吃熱騰騰的火鍋,好讓身體暖活,但是,吃火鍋如果沒有節制,恐怕你的體重也會跟著沒有節制的暴增!因此,國民健康局營養師黃莉婷建議,吃火鍋時應多菜、少沾醬、少加工食品為主,以減少多餘熱量的攝取。
你知道嗎,吃一次火鍋,裏頭的熱量有多少?答案是2400大卡,光是一餐,就足夠超過人體一天所需的建議熱量!而黃莉婷表示,以一人份麻辣鍋加上一碟沙茶醬來算,總熱量高達2400大卡,遠超過體重60公斤的成人一天所需熱量1800大卡,其中含鈉量更高達6400毫克,高於每日鈉攝取量標準2400毫克的2.5倍以上。所以,火鍋該怎麼吃,才能吃出健康呢?黃莉婷建議,湯底可選擇番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮蔬菜,再稍微調整食材與沾醬的含量,可將熱量大幅降至700大卡,含鈉量也降為1100毫克。而食材則多選擇蔬菜,少魚餃蛋餃等加工食品(4顆魚餃熱量近100大卡,鈉含量約200毫克);沾醬多蔥蒜,少沙茶醬、芝麻醬;配餐飲料則以茶水取代含糖飲料或酸梅汁。另外,黃莉婷營養師也提醒,蔬菜可先放入湯煮,煮熟就儘快夾起食用,避免過多水溶性維生素流失;肉類也是涮熟就馬上撈起,以免過多的「高普林」殘留湯底,民眾因為喝太多湯攝取過多「高普林」,可能會引起痛風疾病,建議在一開始品嚐完湯頭後就盡量少喝湯。
■ 2012大事回顧
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天氣變冷,除了流感病毒發威,猩紅熱病例也增加,醫師表示,猩紅熱的患者以4~6歲居多,會有發燒、喉嚨痛類似感冒的症狀,但最明顯的是舌頭也會變得像草莓一樣深紅色,延誤治療可能會惡化為敗血症,導致死亡。另外中風病患也增加三成,提醒心血管疾病患者要特別留意。
照片裡,小朋友的小屁股,紅紅腫腫,明顯是起了疹子,摸起來像砂紙一樣粗糙,不只是屁股,連手也一樣,手指腫的比平常還要粗一倍。如果你家的小朋友也像這樣,可能已經感染猩紅熱。
醫師表示,感染的大多都是4~6歲的小朋友,最近猩紅熱患者比平常增加3成,如果延誤治療情況可能會惡化,勤洗手可以預防猩紅熱。同樣也要注意,醫生發現最近中風患者增加3成,還有多起因為泡湯泡到腦中風的病例,尤其是本來就有心血管疾病的民眾,泡湯每10分鐘就要起身休息,一有不舒服就要馬上起身,另外早晚氣溫特別低,起床不要馬上下床,要先在被窩裡躺一下,再慢慢坐起來,讓心血管適應低溫,才不會誘發中風發作。
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【台灣醒報記者李長勳綜合報導】臉書要出新手機?這個全球社群媒體巨擘近日傳出,將於明年下半年推出獨創手機,並與Molliza公司合作,採用「Firefox OS」為作業系統,並委由ZTE公司代工。據傳,此機外觀為藍、白相間,配備8GB硬碟及1GB記憶體,配色則完全採用臉書傳統的白、藍兩色。
據外媒「TheNextWeb」報導指出,臉書與Molliza公司已簽署合約,預計將於明年7月至12月間,推出以Firefox OS作業系統為操作平台的臉書「專用機」,並交由ZTE公司代工。
據了解,臉書首款智慧型手機配備8GB硬碟及1GB記憶體,外觀類似諾基亞Lumia920,但四角則略為削圓。機身以藍色為主體,背蓋則在左上方內鑲一塊由左向右,呈橢圓長條狀的精緻銀白金屬片,圓上安裝較大的照像鏡頭,長方表面則鏤刻了「Facebook」字體。
事實上,早在2009年,就有傳言指出臉書將推出自有品牌的智慧型手機,只是臉書官方始終未對這項說法做出評論。今年6月離職的臉書首席技術長布雷特泰勒則曾表示,臉書將在明年2月舉行的「世界通訊大會」發表這款臉書首創的智慧型手機;目前這項說法也未得到臉書證實。
圖說:臉書將於明年下半年推出獨創手機,並與Molliza公司合作,採用「Firefox OS」為作業系統,並委由ZTE公司代工。
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您好!謝謝您來同心圓留言.
以前我曾經受洗成為基督徒,在一次偶然的因緣際會之下, 開始自習各類新時代書籍,尋覓內心的神性和真理...
我相信"凡尋找,心必得著!凡叩門,神必迎接!"
其實唯有懂得領受並付出無私的愛, 才能自在翱翔於天地之間~
宇宙萬物原本是合而為一, 因為需要感受體驗愛,才創造出千萬個你我...
所以,只要敞開心胸,你我都是手足,萬物都是知己...
Pearl最近在閱讀一本好書"天使之藥", 若有興趣可以去圖書館借閱~
隨時歡迎手足來此駐足分享心情~
如果有空也歡迎逛逛Pearl的另一個心靈加油站*LOVE~
希望能和您分享更多關於愛的體驗~
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如候鳥遷徙,降落在熟悉的地方,
拯救我敗壞的雙手與大腦。
高中生、放閃情侶、中年大嬸大叔,
必要的元素都存在。
耳機仍舊不可或缺,
陪伴我啃食中國藝術當早餐。
愛樂的廣告一直在查拉圖斯特拉如是說,
真的非常好聽,
開頭會被自己雞皮疙瘩淹沒。
休息時又滑了紀錄,
無法戒掉複習的慾望,欣賞詭譎的情節,
正如查拉圖斯特拉如是說,在寧靜中漸強,
不到頂點卻爆出定音鼓的戰歌。
認真。
我永遠逃不出那種大而化之中,
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整個都是養殖的魚池



這大概只有學長這種在地人才找的到吧?


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秋季的吐糟太多,也不能稱為短語了…毒舌風格其實也盡量學習而已…
DOUBLE FACE(SP)

- 日語發音的港產片,作為《無間道》wota,只想說the Departed還比較用心消化。
- 西島秀俊無疑是演得最好的一個,但他真的不是在cos梁朝偉嗎?而且痞味大輸梁版陳永仁,一穿西裝褸就覺得是斯文人。
- 香川照之比較適合演黃sir或韓琛,誰挑他演劉建明?欠精英感,一看就知道不是好人ˊ_>ˋ
- 其他男性角色,以忠於原著度來說,還可以。
- 女性角色,和久井映見有變年青但知性味不及陳慧琳,而且經常狀似亂入;本來以為蒼井優的角色設定有多少新意,結果還是翻版Mary(鄭秀文),很兀突。
- 日劇如果以後真的想打港產片主意,題材倒是不缺,例如《寒戰》就比較符合日本人文化。
RESET(SP)

- 日本人真的對大物女優復出極不賞光,是要貫徹結婚息影後就不應再回來的觀念嗎?
- 鈴木保奈美算是先以大河劇試水溫,但自己再度單主的SP收視一般又沒有話題性,空氣化得有點可憐。
- 故事是老掉大牙的「假如人生重來…」,整體效果的好玩度中規中矩,但追求自己的女演員夢還不及當家庭主婦幸福,實在太犬儒。
- 鈴木化濃妝便特別顯老,還是主婦妝比較順眼;志田未來的少女版完全沒有發揮…
- 高島禮子跟坂早真紀一整個邊緣化…
PRICELESS

- (盡量扮客觀的短語)不盡成功的現代版《稻草富翁》(日本童話故事),如果不接受這概念基本上不建議開來看…(那些不斷截圖開黑的人,應該就是為了吸引點擊率了吧?)
- 我想我以後都會以尊稱古家さん為大前提之下黑他了!
- CX應該很掛念朝倉啟太…劇後段經常讓金田一二三男開啟朝倉總理模式…
- 但健康的收視曲線證明,PRICELESS並不失敗,相反算是成功,日本人就是愛吃木村拓哉開外掛啟動威能模式的一套,不愛看的,應該因為不是日本人。
*(初回)16.9<(平均)17.7<(最終回)18.7→2ch通稱的良作推移曲線,雖然宅男仍然在黑他…
- 每次有一位大叔級大物男演員與木村合作,一定搶盡他鋒頭,但同時亦誘發出他的實力,中井貴一,非常感謝你。(題外話,亦感謝你把劇組的3D生日蛋糕相片放上BLOG!)(結果仍然是WOTA發言)
- 【詳細WOTA感想及收視分析請期待最終二回心得,延伸閱讀請自己找…XDD】
- P.S.之前提過所謂香里奈「一好兩壞」原則,是指她的作品水準浮動概率,兩年的秋月九中間,剛好是Dirty Mama及在飛機上看了十五分鐘就受不了的電影Girls,至於去年的秋月九之前…剛好就是《烏龍派出所》及《明日之丈》!(掩面)(逃)
遲開的向日葵

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親愛的白白,你今天好嗎?
2012/12/29日,今天,姊姊與你爸爸回新店吃聖誕餐。
按照往例,每年回家聚餐後坐捷運回家的路上,總會討論著:
白白今天一定又生氣亂大便!
白白今天一定又生氣亂叫!
白白今天一定在家裡走來走去很慌張!
然後這2年開始,討論就變成了:
白白不知道有沒有乖乖的在睡覺!
白白會不會跌倒爬不起來可憐的哀哀叫!
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風雨老有不盡之意
簷下的蜘蛛噙著淚 織了又織
晶亮的珍珠兒掛滿枝枒
風一吹 就碎了一地
不知疲倦的雨水
日日夜夜
將自己一針一線的繡進岩壁裡去
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商品有內涵、才會長久
喧騰一時的嬌蕉包涉嫌剽竊愛馬仕商標案件,隨著嬌蕉包業者願意認罪,將賠償並向愛馬仕道歉而落幕,但衍生的效應將是警惕更多台灣創作者,自認反諷或惡搞的商品,不代表創意與藝術,具購買價值的商品需要有更深的創作內涵。
創意、幽默或是惡搞,當遇上法律時,總有條看不清楚的界線,國際精品講求是品牌價值、悠久歷史與精湛工藝的呈現,現代藝術與創意走的是快速與話題性,當商品抓住了話題,就能夠轉變為金錢。
只是話題商品終究生命周期不長,往往曇花一現,如同嬌蕉包曾紅極一時,當熱潮過後,還剩下什麼?
縱使嬌蕉包製作的出發點,是為反諷炫富文化,也代表資本社會主義對「名牌」的盲目消費,但卻僅透過轉印類似愛馬仕柏金包的圖像,簡單的轉化Logo,就製成帆布包來販售,如同買菜的環保包,難道「反諷文化」就得要這麼沒創意內涵嗎?
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(優活健康網實習記者謝劭廷/綜合報導)旅人對城市的印象常來自味蕾的記憶。新北市政府衛生局就針對淡水等9大風景區、湳雅觀光夜市及20桌以上的筵席餐廳,展開業者自主衛生管理的輔導行動,透過「優」、「良」的分級標章供消費者辨識,為飲食安全把關。
100年衛生局首度在新北市9大風景區推行這項輔導計畫,今年擴大淡水、八里、深坑、瑞芳、烏來、萬里、三峽、鶯歌及新店等9大風景區,共計505家餐飲業者通過衛生評核。
鶯歌老街的「鶯歌甕仔麵」為了永續經營,主動報名接受衛生局的輔導並取得標章,食材選用多纖維的豆菜麵,香Q有嚼勁。業者還結合在地陶瓷產業特色設計餐具,把不起眼的碗麵,形塑成一餐色、香、「衛」俱全的佳餚。麵店總經理陳孝仲說,雖然輔導過程不輕鬆,拿到標章後也常接受衛生抽驗,但他把這個壓力化為員工追求食品衛生、讓消費者放心用餐的動力。例如同仁打掃清潔時,有制式表格作為督導依據,「久而久之內化成習慣,不要求也做得很好」。
「下一個對象是夜市。」衛生局表示,夜市有許多特色平民美食,不但國人愛逛、愛吃,也是各國觀光客來台必去的旅遊地點之一。不過,政府傾力行銷夜市,若無法確保夜市美食的衛生安全,恐將適得其反。衛生局局長林雪蓉表示,夜市攤商沒有店面,衛生管理困難度高,但「越困難,就越該做」。
此外,新北市平均每月有2000多對新人結婚,宴客20桌以上的筵席餐廳,也納入衛生局的輔導對象。林雪蓉說,此規模的筵席餐廳、飯店共輔導100家通過評核,「每一桌菜都是幸福」,業者應以提供幸福喜宴自我期許,確保衛生安全無虞。
衛生局對餐飲業核發的「食在有夠證」標章,是一個手握心形、姆指比讚的圖形,它是略小於B5的橘色立牌,業者通常擺在櫃檯等明顯處供民消費者辨識。認證過程由衛生局聘請學者專家,實地輔導店家建立烹調作業場所、員工、廁所的衛生管理,以及用餐場所品質管理等項目。衛生局也鼓勵民眾至優良商家消費,比較有保障。
(圖片:新北市衛生局提供)
資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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準備迎接2013年!參加跨年活動,與親朋好友一起倒數,在美麗燦爛的煙火下互道恭喜,可得養足精神與體力,跨年夜記得吃飽飽,散場後也可續攤吃消夜,用美食迎接新的一年。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
老闆許紹緯從事海鮮料理已有30多年。
【台北 珍味園 現流海鮮嘗美味】
珍味園老闆許紹緯原本是海霸王總主廚,20多年前自行開餐廳,藝人邰智源、郭子乾都是常客。冷颼颼的冬季,馬嘉魚米粉湯是最熱賣的消夜菜色,許紹緯說:「馬嘉魚其實就是魠魚,這個季節最肥美。」湯裡還加了炸芋頭、櫻花蝦、蛋酥、蒜苗等,味道豐富,吃上一碗,溫暖直達腸胃。
野生花蜆也是這個季節的美味,加上九層塔、辣椒與蠔油等大火爆炒,滋味鮮甜。鹹酥蝦也是必點菜色,白蝦隻隻飽滿,酥炸之後以蒜、蔥、胡椒與鹽調味,咬下緊實的肉質,還會迸出鮮甜肉汁。
雖然價格偏高,而且沒有固定菜單,但吃的都是最佳的當令海鮮滋味。
馬嘉魚60元/兩,米粉湯底300元/鍋 馬嘉魚米粉湯 圖約900元
魚肉細嫩鮮甜,米粉Q彈有勁。
九層塔炒花蜆250元/小
花蜆肉厚彈牙,九層塔香氣十足。
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